Bàn ăn bày mâm cơm của người việt Nam luôn luôn luôn có phong thái giản dị: Dành cho mỗi người chỉ có một chiếc chén, một song đũa, một loại muỗng cùng một chiếc ly. Mỗi bữa ăn ngày thường hoặc trong 1 trong các buổi tiệc thịnh soạn, sự đơn giản và giản dị vẫn như vậy – có khác chăng chỉ là phương pháp dùng những loại bát đĩa đẹp mắt hơn hay quý hiếm hơn.

Bạn đang xem: Cách dùng thìa và dĩa

Một song đũa trên bàn nạp năng lượng Việt rất thực dụng: vừa nhằm gắp thức nạp năng lượng đưa vào chén, gửi lên miệng, và cơm vào miệng, mà nhiều lúc còn cần sử dụng như dòng dao cắt bé dại thức nạp năng lượng (để vẽ cá bỏ xương chẳng hạn) hay dùng để gắp… viên nước đá, trước cặp đôi mắt thán phục của bạn ngoại quốc!Người Âu Mỹ không có một “dụng cụ” nạp năng lượng uống đa-zi-năng đến thế. Họ dùng dao, nĩa, ly, tách, chén, đĩa… lích kích trong bữa ăn ngày thường, và nhất là trong những buổi tiệc tùng, các thứ này được bày nhan nhản trên bàn ăn, đủ hình đủ dạng, theo như đúng một đồ vật tự vẫn thành qui luật. Một số trong những người Việt giả dụ ít gồm dịp tiếp xúc với tín đồ ngoại quốc, hoàn toàn có thể thấy run sợ khi được mời ngồi vào một bàn tiệc bày biện phong cách với đủ sản phẩm công nghệ lỉnh kỉnh trước mặt. Đã vậy, khi ăn uống uống, số người này vì xa lạ với tập tiệm lạ, tất cả thể ngạc nhiên hoặc phạm đề xuất những sai lạc đáng ra tránh việc có.

Trong loạt bài này, xin được trình diễn về cách ẩm thực ăn uống sao cho đúng cách dán trong một bữa tiệc dùng chung với người ngoại quốc, để tránh các sơ suất xứng đáng tiếc hoàn toàn có thể xảy ra.

*

Không như bữa tiệc Bò bảy món của người Việt, một bữa tiệc của fan Âu Mỹ thường chỉ có bố món chính:

1. Khai vị: Thường là súp, hoặc salad.

2. Món chính: Thường là 1 trong miếng thịt trườn lớn, cá hoặc gà.

3. Tráng miệng: Có thể là cheese, ice cream, trái cây, dẫu vậy thường là bánh ngọt.

Có hai phong thái dùng tiệc: kiểu Mỹ (American Style) với kiểu lục địa (Continental Style). Kiểu châu lục ta dùng khi ăn tiệc với người Châu Âu.

Xem thêm: Phim Kế Hoạch Bảo Vệ Công Chúa, Access Denied

Nguyên tắc tầm thường dễ nhớ khi dùng các một số loại muỗng, nĩa, dao bày nhan nhản trên bàn: bắt đầu từ phía NGOÀI CÙNG xa đĩa ăn uống nhất, rồi từ từ vào phía trong.

Đầu tiên, với bát súp để trên đĩa ăn, ta sử dụng muỗng súp phía không tính cùng bên phải. Giả dụ là salad thì cần sử dụng nĩa phía không tính cùng mặt trái. Ăn kết thúc đặt thìa hoặc nĩa bên trên đĩa ăn.

Món trang bị hai là món chính, cần sử dụng tay nỗ lực dao với nĩa như hình bên dưới đây. Người thuận tay trái bắt buộc làm ngược lại (nĩa mặt phải, dao mặt trái) cùng rồi đảo ngược bàn tay lại.

*

Cắt thịt: mặc dù cho là ăn theo phong cách nào, cũng cần dùng nĩa và dao một biện pháp nhàn nhã, từ nhiên, vậy đúng cách, không cầm quá chặt với dùng hết sức lực.

*

*

Như chúng ta đã biết, có hai phương thức ăn tiệc: kiểu châu lục (Continental Style) với kiểu Mỹ (American Style). Nên mày mò cả hai cách để có thể áp dụng khi ẩm thực ăn uống với người phiên bản xứ và người châu Âu.

*

 

*

Khi bước đầu ăn

Ở cả hai loại Mỹ và Lục địa, dao, nĩa, muỗng, đã cần sử dụng rồi, bao gồm cả cán cầm, không được đặt tiếp cận kề mặt bàn, dù là để trên khăn ăn.

Xin để ý đến cách đặt nĩa ngửa tuyệt sấp khác biệt ở nhị kiểu, bạn theo phong cách nào cũng rất được nhưng đừng trộn lẫn với nhau.