Rong đại dương khô là mối cung cấp thực phẩm cao cấp giàu dinh dưỡng, tất cả hàm lượng canxi cao cấp 3 lần sữa bò được nhiều gia đình lựa chọn để nấu những món cuốn hút như rong đại dương chay, rong biệt làm thịt bò, rong biển đậu hũ, rong biển ăn dặm đến bé... Ở bài viết này, kco.vn đã tiếp tục chia sẻ đến chúng ta cách nấu nướng rong hải dương khô với nhiều nguyên vật liệu mà không bị tanh để cả gia đình cùng thưởng thức.

Bạn đang xem: Cách chế biến rong biển sấy khô


MÁCH BẠN CÁCH NẤU RONG BIỂN KHÔ KHÔNG TANH, THANH MÁT MỖI NGÀY

*

Mẹo sơ chế rong đại dương khô trước lúc nấu

Rong biển nước hàn tuy tẩm bổ nhưng nhiều người không ăn được vì giữ mùi nặng tanh đặc trưng. Vị đó trước lúc chế biến, bạn phải khử mùi để món ăn hấp dẫn, ngon mồm nhất.

*

Cách 1: đánh tan mùi tanh với muối

Đây là biện pháp làm thường thì và đơn giản dễ dàng nhất được không ít bà nội trợ bếp núc áp dụng. Muối bột không số đông khử mùi hương tanh mà lại sẽ nhiều loại bỏ một phần nhớt của rong biển.

Rong đại dương khô khi mua về rước ngâm trong nước rét mướt từ đôi mươi - nửa tiếng để nở trả toàn. Kế tiếp chắt vứt nước, cho muối vào bóp nhẹ, phần nhiều chừng 1 - 2 phút tiếp đến rửa lại với nước sạch, mang chế biến.

Cách 2: khử mùi tanh cùng với gừng tươi

Pha nước giá buốt với một chút ít gừng băm bé dại để dìm rong biển lớn trong đôi mươi - 30 phút. Sau khi ngâm, rong đại dương vừa mềm, nở vừa mới được khử hương thơm với gừng, bạn chỉ việc rửa sạch mát một lần nữa là rất có thể nấu.

Cách 3: khử mùi tanh bằng dấm

Ngâm rong hải dương trong nước lạnh cho đến khi nở hầu hết thì vớt ra, mang đến thêm một chút ít dấm vào, bóp nhẹ trong một - 2 phút tiếp nối rửa sạch để sử dụng.

Cách 4: Ướp thuộc dầu mè

Sau khi ngâm rong biển lớn trong nước lạnh từ 20 - 30 phút, đem cắt rong biển khơi với kích thước tương xứng rồi ướp cùng với muối, bột nêm và dầu mè trước khi nấu.

*

Cách chế biến rong biển khơi khô - 5 giải pháp nấu ngon, bỗ chăm sóc nhất

1. Nấu nướng canh rong biển lớn khô giết bò

Nguyên liệu:

100gr rong biển khơi khô 80g thịt bò ngon rượu trắng gạo Xì dầu hàn quốc 1 củ hành khô 1 củ tỏi hương liệu gia vị đầy đủ

*

Cách nấu nướng canh rong biển

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ngâm rong đại dương khô với khử mùi hương tanh trước lúc nấu theo phong cách đã trả lời ở trên. Sau thời điểm khử mùi hương thì thái thành từng khúc khoảng chừng 5cm.

Thịt trườn rửa sạch, thái mỏng mảnh vừa ăn. Nếu bạn có nhu cầu khử mùi hôi của thịt bò thì có thể bóp nhẹ thịt với gừng tươi hoặc chanh, muối, dấm, rượu. Ướp thịt trườn với gia vị: rượu trắng gạo + tiêu xay + xì dầu + dầu vừng. Trộn đều, ướp trong 15 phút.

Bước 2: nấu canh

Bắc một chảo lên bếp, đun cho nóng dầu ăn, mang đến hành thô vào phi thơm tiếp nối cho thịt trườn vào xào qua qua trên ngọn lửa to đến khi bò tái chín thì mang đến rong biển khơi vào xào cùng.

Cho thêm 2 thìa dầu vừng vào xào cùng cho đến khi thịt bò chín thì cho nước ấm vào xấp xấp phương diện nước nhằm nấu canh.

Đậy vung đun mang đến sôi nồi canh, nêm và nếm thêm chút các gia vị cho phù hợp. Trước lúc tắt phòng bếp khoảng 5 - 7 phút, cho một thìa tỏi xay vào nhằm nấu cho đến lúc rong biển khơi mềm là được.

*

2. đun nấu canh rong biển khơi khô tôm

Nguyên liệu:

100gr rong đại dương khô 100r tôm thô 1 gừng 1 củ tỏi 1 củ hành Dầu mè gia vị đầy đủ

*

Cách nấu ăn canh:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế và khử mùi tanh của rong biển lớn khô. Cắt rong đại dương thành từng miếng 5cm, mang trộn cùng với dầu mè + ½ thìa hạt nêm.

Tôm khô mang ngâm nước nóng cho thịt mềm ra.

Hành, tỏi bóc tách vỏ, rửa sạch băm nhuyễn.

Gừng bóc tách vỏ, cọ sạch, cắt lát thành từng sợi.

Bước 2: thổi nấu canh

Bắc chảo lên bếp, đun nóng một chút ít dầu ăn, mang đến hành tỏi băm nát vào phi thơm rồi mang đến tôm vào xào qua. Tiếp sau cho nước nóng và gừng tươi vào chảo (bạn hoàn toàn có thể cho ra một loại nồi đun nấu khác), đun sôi.

Khi nước sôi thì cho rong đại dương vào đung thêm cho đến khi rong biển lớn mềm là được. Trước khi tắt bếp, chúng ta nêm nếm hương liệu gia vị cho vừa miệng.

*

3. Làm bếp canh rong biển cả khô đậu phụ (canh rong đại dương chay)

Rong biển nước hàn nấu cùng với đậu phụ được nghe biết là món ăn uống khoái khẩu của cá tín món ăn chay, giảm cân mà vẫn khỏe đẹp.

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị:

10gr rong biển khơi khô 2 miếng đậu phụ 140gr nấm kim châm 60gr nấm mèo rơm 1 củ cải white 1 củ cà rốt Hành boa rô Ngò rí hạt nêm agi ngon chay

*

Cách làm:

Bước 1:Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế rong biển. Thái nhỏ khoảng 5cm vừa ăn.

Đậu phụ thái miếng nhỏ.

Cà rốt, củ cải white gọt vỏ, cọ sạch cắt miếng vừa ăn.

Xem thêm: Những Bài Thơ Tình Yêu Là Gì, Tìm Bài Thơ Với Lời Yêu Là Gì (Kiếm Được 41 Bài)

Nấm rơm quăng quật gốc, cọ sạch, cắt hình chữ thập ở phần trên.

Nấm kim vứt gốc, cọ sạch.

Hành boa rô cọ sạch, phần lá cắt nhỏ, phần củ white thì thái lát mỏng.

*
*

Bước 2: nấu bếp canh

Đặt nồi nấu ăn lên bếp, đun cho nóng 1 thìa dầu ăn, dồn phần củ trắng của hành boa rô vào phi lên, cho thêm tiếp củ cải trắng, nấm mèo rơm vào trong nồi rồi đổ 1 lít nước lạnh.

Đun lửa vừa đề nghị đến lúc sôi thì mang đến đậu phụ, củ cà rốt vào nồi. Đun sôi thêm một lần nữa thì đến rong đại dương đã ngâm cùng nấm kim châm, nêm nếm thêm chút hạt nêm agi ngon chay vừa miệng đến khi rong hải dương chín mềm thì cho chỗ hành lá vào với tắt bếp, múc ra tô và thưởng thức.

Món canh rong biển khơi chay tuy nhiên khi ăn lại sở hữu vị ngọt tự nhiên và thoải mái của những loại rau củ củ khiến cho bạn thực sự bị thu hút.

*

4. đun nấu canh rong biển cả khô cùng với sườn

Rong biển lớn khô nấu canh là món khoái khẩu, dễ dàng ăn, lại hết sức thanh non và vấp ngã dưỡng. Bên cạnh thịt bò, tôm, ngao, đậu phụ, bạn có thể vào bếp nấu món canh rong đại dương sườn cho phần nhiều ngày hè nắng cháy để gia đình cùng thưởng thức.

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị:

100gr rong đại dương khô 500gr sườn non 1 củ gừng 1 lít nước sạch các gia vị đầy đủ

*

Cách nấu ăn canh rong biển với sườn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế rong biển. Thái thành từng miếng vừa ăn.

Sườn đem về rửa sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn tiếp nối trụng qua nồi nước sôi để sạch sẽ, đảm bảo an toàn chất lượng. Sau thời điểm trụng sườn thì cọ lại bởi nước sạch, nhằm ráo nước.

Bước 2: làm bếp canh rong biển

Bắc một chảo lên bếp, đun cho nóng dầu ăn tiếp nối cho sườn vào hòn đảo săn lại thì tắt bếp, múc ra đĩa.

bắc một nồi lên bếp, đổ 1 lít nước lạnh, mang lại sườn cùng vài lát gừng + không nhiều muối vào hâm nóng thì vặn nhỏ lửa để sườn chín mềm.

Khi sườn mềm thì cho tiếp rong hải dương vào nấu bếp cùng, nêm thêm chút hạt nêm, gia vị bột canh cho vừa miệng. Đợi đến khi rong hải dương chín thì tắt bếp, múc ra tô với thưởng thức.

*

5. Từ làm các món chả tự rong biển khơi khô

Ngoài các món canh rong biển, bạn cũng có thể sử dụng rong biển cả khô để làm chả gà, chả thịt, chả bò để chuyển đổi khẩu vị cho những người thân yêu.

Nguyên liệu:

250gr giết (gà, lợn, bò… tùy vào sở thích của mỗi người) 100gr rong đại dương khô 20g bột năng 1 hành tây 1 củ tỏi gia vị đầy đủ

Cách làm cho chả rong biển khô

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Phần thịt nạc cài đặt về chúng ta rửa sạch sẽ sẽ, bỏ vô máy xay thịt mái ấm gia đình để xay nhuyễn. Sau khi xay thì bỏ vào tô quấn lại bằng màng quấn thực phẩm và bỏ vào tủ lạnh khoảng tầm 20 phút bỏ thịt theo lớp hơi đông lại sẽ tiện lợi hơn vào khâu làm chả.

*

Rong biển khơi khô mang sơ chế thật sạch cho hết mùi tanh sau đó băm nhuyễn.

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn

Tỏi băm nhuyễn.

Bước 2: làm chả

bắc chảo kháng dính lên bếp, đun cho nóng dầu ăn sau đó cho tỏi vào phi thơm, cho thêm tiếp hành tây, rong biển vào xào chín, tắt bếp.

Để làm cho chả ngon, mềm, đúng vị, ngoài bài toán trộn vật liệu bằng tay, chúng ta cũng có thể cho cả thịt, hành, tỏi, rong biển lớn cùng với 20gr bột năng vào lắp thêm xay sinh tố. Tất cả hổn hợp sẽ quấn lại. Phần đông và mịn.

Sau lúc trộn, lấy viên thành từng viên hoặc đóng góp khay tùy sở trường rồi bỏ vào nồi hấp chín.

Bước 3: rán chả rong biển

Chả rong biển sau thời điểm hấp chín thì cho vào tủ lạnh trăng tròn phút thì mang ra chiên. Món chả lạ miệng không chỉ ăn được với cơm nhưng khi dùng kèm bún, bánh mì cũng đều rất ngon cùng hấp dẫn.

*

Với những cách nấu rong biển cả khô mà bọn chúng tôi chia sẻ trên đây, hi vọng bạn sẽ có cho mình một thực đơn đa dạng từ rong biển cả để đem đến những món ăn uống thơm ngon, té dưỡng cho tất cả những người thân yêu!