Bánh phục linh là món bánh mà chắc rằng là tuổi thơ của khá nhiều người, tuy món bánh chỉ làm cho từ bột đơn giản nhưng tiềm ẩn biết bao nhiêu kỷ niệm thời thơ ấu. Bánh phục linh có khá nhiều hình dạng, màu sắc khác nhau nên cũng rất bắt mắt. Hãy vào phòng bếp học có tác dụng bánh cùng phòng bếp Của Na tiến hành cách làm bánh phục linh này nhé.

Bạn đang xem: Bánh phục linh là gì


Vài đường nét về bánh phục linh

Bánh phục linh là gì?

Bánh Phục Linh được làm bằng bột sắn tuyệt bột năng, nước cốt dừa, đường, một nhúm lá dứa để tạo nên thêm màu sắc và hương vị.

Bánh thường xuyên được ăn vào bất kỳ thời điểm trong thời hạn và còn để thắp nhang cho tiên sư cha vào rất nhiều ngày như đầu năm Trung thu, một lễ truyền thống lịch sử của người việt Nam.

Nguồn nơi bắt đầu bánh phục linh

Bánh Phục Linh thực ra có nguồn gốc xuất xứ từ tỉnh Quảng Ngãi, nhưng không hiểu biết nhiều sao các đứa trẻ miền Tây lại khủng lên cùng với món bánh này. Bánh Phục Linh tỉnh quảng ngãi thường có white color tinh, còn sinh sống miền Tây thì được đổi khác cho thêm lá dứa, củ cải, nghệ đề xuất có màu sắc sặc sỡ hơn.

Nguyên liệu làm cho bánh phục linh

Bột năng: 200gNước cốt dừa: 150mlĐường: 100gNước cốt lá dứa: 2 muỗng canhLá dứa: 5 lá

*

Các bước làm bánh phục linh

Bước 1: Rang bột

Đầu tiên bạn cho bột cùng lá dứa vào một cái chảo, chú ý là lá dứa đề nghị được khô ráo và bổ thành từng khúc bé dại khoảng 2 đốt lóng tay. Tiếp đến bật lên rang bột với lửa nhỏ, hòn đảo đều tay để bột năng để tạo độ sánh được chín gần như ngon hơn.Để biết bột chín hay chưa thì các bạn bóp thử cọng lá dứa nếu nó giòn, dễ gãy thì bột vẫn chín và bạn nhắc khỏi bếp và làm cho bột nguội.

Xem thêm: Yêu Râu Xanh Là Gì ? Làm Thế Nào Để ‘Nhận Biết‘ Yêu Râu Xanh ‘Ẩn Mình‘?

Bước 2: nấu bếp nước cốt dừa

Cho con đường vào một chiếc nồi, tiếp theo sau là trộn nước cốt dừa vào nấu mang đến đường tan với sệt lại, sau khoản thời gian thấy nước cốt đặc lại thì chúng ta múc ½ số lượng nước cốt trong nồi ra ngoài một cái bát để gia công phần bánh color trắng.Phần nước cốt sót lại trong nồi thì bạn cho nước lá dứa vào nấu nướng cùng, nấu chan nước sánh lại thì tắt nhà bếp cho ra bát. Lá dứa khi bạn xay đem nước thì bạn đợi cho nước lắng xuống rước phần nước cốt đậm như vậy màu bột sẽ tiến hành đậm hơn.

Bước 3: Trộn bột cùng ép khuôn

Bạn phân chia bột thành 2 phần tô đều nhau nhớ rây vứt lá dứa ra và chừa lại một ít để áo khuôn, tiếp đến bạn mang đến từ trường đoản cú phần nước dừa tươi vào sơn bột màu trắng, cho từng muỗng nước cốt dừa vào, vừa cho vừa sử dụng tay trộn đông đảo bột, nếu cố bột lại thành một khối với khi bóp vào bột tan số đông ra là bột đã đạt. Cùng phần màu xanh lá cây bạn cũng làm giống như như vậy.Phủ một tờ bột lên khuôn rồi đập dịu xuống bàn mang đến bột rớt ra hết, tiếp nối cho phần bột trộn với nước dừa vào khuôn, dùng tay ấn chặt để bánh được dẻ và không biến thành vỡ khi mở khuôn. Đập nhẹ khuôn xuống mặt bạn cho bánh rớt ra, thường xuyên làm mang lại hết phần bột còn lại.Sau lúc ấn khuôn ngừng hết thì chúng ta xếp bánh ra một cái mâm khiến cho bánh được ráo và chắc hơn và tiếp đến thì chúng ta có thể thưởng thức được ngay. Bánh thơm mập mùa của lá dứa là nước dừa khi ăn sâu vào thì tan tức thì trong miệng, ăn uống bánh này nhâm nhi thêm một tách trà thì còn gì khác bằng.

Bánh phục linh bao nhiêu calo?

*

Từ thành phần tạo nên chiếc bánh, hoàn toàn có thể thấy lượng năng lượng trong 6 mẫu bánh vào lúc 2855 calo, tương đương với mỗi chiếc bánh (120g) có tầm khoảng 476 calo.

Bánh phục linh tất cả phải bánh in không?

Nhìn tầm thường thì hai loại bánh này còn có hương vị và dáng vẻ khác nhau, mặc dù là cũng rất được làm từ bỏ bột rang lên mà lại bánh in thì lại có một hương thơm thơm khác và còn tồn tại thêm nhân đậu xanh bên trong, còn bánh phục linh thì chỉ có màu sắc từ lá dứa và những loại rau củ không giống và đặc biệt quan trọng bánh phục linh thì tất cả độ thơm phệ của nước cốt dừa, không tồn tại nhân bên phía trong nên bánh phục linh chưa phải là bánh in.

Bánh phục linh để được bao lâu?

Cho bánh vào hũ vật liệu nhựa hay chất thủy tinh rồi đậy kín lại, để ý là vỏ hộp đụng đề nghị khô ráo ko được bị dán nước nếu không bánh sẽ bị mềm. Rồi bỏ vào ngăn non tủ lạnh bảo quản được 2 tuần

Bánh phục linh với bí quyết làm solo giản, nguyên liệu thì không thật cầu kỳ chúng ta cũng có thể thực hiện được ngay lập tức tại nhà. Bánh ăn sâu vào thơm thơm của hương thơm lá dứa, beo béo của nước cốt dừa, khi cắm vào thì bánh tan ngay lập tức trong miệng ăn uống vô cùng thích, ăn uống bánh này mà lại nhâm nhi cùng với một bóc tách trà thì còn điều gì khác bằng. Vậy nên các bạn hãy vào bếp thực hiện ngay món bánh phục linh này nhé.